Griya Senja - Resep selanjutnya kita akan menampilkan resep Rendang Daging Sapi Khas Padang. Seperti yang kita tahu, Rendang sangat terkenal karena rasanya yang khas. Campuran rempah-rempah yang menimbulkan rasa yang begitu nikmat. Berikut pemaparannya:

Bahan:

* 1 Kg daging sapi khas, potong sesuai selera.

* 1 liter santan kental.

* 1 liter santan encer.

* 2 Batang serai memarkan.

* 4 Lembar daun jeruk purut.

* 2 Lembar daun kunyit, ikat.

Bumbu yang dihaluskan

* 1 Ons cabai merah keriting

* 20 Siung bawang merah

* 10 Siung bawang putih

* 5 Buah kemiri

* 2 cm jahe

* 3 cm laos

* Garam secukupnya

Cara Membuat:

- Rebus santan encer bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama daun kunyit, batang serai, dan daun jeruk sambil diaduk rata. 

- Masukkan daging yang telah dipotong-potong kemudian aduk sesekali. Jika santan sudah mulai mengering, masukan santan kental sedikit demi sedikit.

- Aduk terus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. Gunakan api kecil sehingga masakan tidak cepat gosong.

- Angkat, dan Rendang siap untuk disajikan. Selamat Mencoba :)

Image by www.duniainter.net